Grillo “Achiana” Bio Sicilia DOC

14.90

In magazzino

750 Millilitri

Un vino bianco proveniente direttamente dagli altopiani di Casalmonaco a Trapani, da uve Grillo raccolte durante gli ultimi raggi di sole estivi. Il suo colore si rivelerà dorato con riflessi verdi, dai profumi di frutta tropicale (ananas e pompelmo) e dal sapore fresco ed equilibrato di media struttura, di facile beva.

Processo di realizzazione

Raccolta manuale prima settimana di Settembre. Macerazione a freddo per 12h a 5 °C. Pressatura soffice. Decantazione statica naturale e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione sulle fecce fini per tre mesi in vasche inox ed affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Dettagli ulteriori:

Gradazione alcolica: 13% Vol.
Servire: Fresco (10-12°C)
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: Ampio e intenso, ricco di sentori di frutta matura con note floreali e minerali
Gusto: Secco, fresco e di buona persistenza aromatica.
Uve: 100% Malvasia di Lipari
Accostalo a tavola con: primi piatti leggeri, crostacei, salmone affumicato e zuppa di pesce.

 

 

Informazioni aggiuntive

Bevande

Vini Bianchi

Provenienza

Trapani

Perfetto per...

Pesce

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