Grillo “Achiana” Bio Sicilia DOC
€14.90
750 Millilitri
Un vino bianco proveniente direttamente dagli altopiani di Casalmonaco a Trapani, da uve Grillo raccolte durante gli ultimi raggi di sole estivi. Il suo colore si riveleràdorato con riflessi verdi, dai profumi di frutta tropicale (ananas e pompelmo) e dal sapore fresco ed equilibrato di media struttura, di facile beva.
Processo di realizzazione
Raccolta manuale prima settimana di Settembre. Macerazione a freddo per 12h a 5 °C. Pressatura soffice. Decantazione statica naturale e fermentazione a temperatura controllata. Maturazione sulle fecce fini per tre mesi in vasche inox ed affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.
Dettagli ulteriori:
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Servire: Fresco (10-12°C)
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi.
Profumo: Ampio e intenso, ricco di sentori di frutta matura con note floreali e minerali
Gusto: Secco, fresco e di buona persistenza aromatica.
Uve: 100% Malvasia di Lipari
Accostalo a tavola con: primi piatti leggeri, crostacei, salmone affumicato e zuppa di pesce.
Informazioni aggiuntive
| Bevande | Vini Bianchi |
|---|---|
| Provenienza | Trapani |
| Perfetto per... | Pesce |
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